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2018-12-27

保谷 禁煙ジャズカフェ バンカ

東京の保谷駅近く、お昼から夜にかけて開いていらっしゃる完全禁煙のジャズカフェ。

温和な感じの男の方がおひとりで営業されています。

シンプルで落ち着いた暗めの照明の空間。

ここは手焙煎コーヒー(結構苦めです)とケーキ類、いくつかの果物をから作られるフレッシュジュースなどを出していらして、プレーヤー、アンプ、スピーカーを通して聴くジャズをたのしみに通う方が多い、その道では結構有名なところだそうです。

手焙煎コーヒーを実践していらっしゃる方は本当に少なくて、そのことも伺えたら、とお訪ねしてみました。忙しさが途切れた頃、コーヒーに関することを質問しましたら、丁寧ににこやかに教えてくださいました。

特に、オーダーしてから作ってくださるサバランが絶品。お酒を使っているので、運転する方はご遠慮くださいね。

夜はお酒類も出してくださるようです。

完全禁煙のジャズカフェバーは貴重。

ジャズと手焙煎コーヒー、そして夜はお酒を楽しみにお出かけください。

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